5月16日，拉卡拉(300773)召开2025年新品发布会暨合作伙伴大会，正式推出面向餐饮业的数智化运营平台——青橙餐饮云，以及拉卡拉AI系列产品，这是拉卡拉践行“推广数字支付，共享数字科技，兑现数据价值”战略的重要阶段性成果，标志着“支付+SaaS”融合全面走向深水区。
作为一个体量超过5万亿的市场，餐饮行业市场竞争日趋激烈，各品牌抢滩下沉市场，连锁化浪潮正在快速推进，小吃快餐、火锅餐饮、烘焙等餐饮业态快速扩张，但同质化竞争严重。对餐饮企业而言，数字化、智能化运营不再只是加分项，更是实现可持续、高质量发展的刚需。
在这个行业转型的关键节点，拉卡拉与战略投资企业天财商龙联合打造推出新一代餐饮智能管理平台——青橙餐饮云，推动餐饮业服务从“系统工具”向“经营平台”升级。
青橙餐饮云不只是一个系统，而是一套全链条赋能餐饮业的经营基础设施。它聚焦中西式快餐、小吃卤味、茶饮咖啡、面包烘焙、休闲简餐六大当下热门业态，覆盖收银管理、会员营销管理、库存管理、供应链管理、财务报销等全链环节，并支持小程序点餐、小程序自提和外卖等主流功能。青橙餐饮云致力让每一个连锁品牌、每一家单店都经营得像一家成熟的企业。
不同于传统SaaS服务按功能模块堆叠，青橙餐饮云通过智能运营提效、业财一体化打通数据链，实现从收银到营销、从采购到门店分析，全流程数据实时联通，系统还打通美团、饿了么、京东、抖音等平台，形成线上线下一体化的运营闭环。让每一笔订单，不只是交易，更是洞察和增长的起点，以数据驱动餐饮企业降本增效，让餐饮企业运营效率更高、决策更快、增长更持续。
青橙餐饮云强调“可复制的经营能力”，不仅支持总部策略统一管理、多门店运营协同，还能通过可视化报表即时掌握每家门店的人效、毛利、SKU结构，帮助品牌在扩张期稳住底盘、提高决策质量。它不是系统管理员，而是为餐饮经营者量身定制的“经营合伙人”。
餐饮企业要走向规模化与高质量发展，不只是需要一个系统，拉卡拉的打法是深度融合支付、金融、供应链与运营，用AI和数据形成“经营神经网路”，构建垂类服务协同生态，打通业务流与数据流，形成可扩展的数智服务体系。随着青橙的上线，拉卡拉也在重构商户服务逻辑，从一次性交付转向全周期陪伴，从工具型服务升级为成长性伙伴，构建高粘性商户结构。
基于“AI First”战略，拉卡拉同步推出AI系列产品，发布20个AI智能体，全面重构服务交付模式。升级后的拉卡拉APP演化为“AI钱包”，以对话式方式调用账单查询、设备答疑、结算助手等功能，提供“对话即服务”体验；MOSS系统则通过AI大模型重塑支付接入流程，实现“即问、即得、即上线”。
青橙餐饮云的推出，是拉卡拉“推广数字支付，共享数字科技，兑现数据价值”战略在餐饮行业的关键落子，标志着拉卡拉正在推动商户服务从工具型迈向智能化、伴随式，也标志着拉卡拉在构建产业数智化基础设施上的全面提速。
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